Opis
Matcha powstaje z liści zielonej herbaty z młodych pędów rośliny. Trzy tygodnie przed zbiorami liście są zacienione, a zmiana światła słonecznego podnosi poziom chlorofilu, który jest bogaty w składniki odżywcze. Po zebraniu liście są gotowane na parze, aby zatrzymać fermentację, która zredukowałaby wartościowe pierwiastki. Po wyschnięciu liście mieli się w żarnach. W ten sposób powstaje jasnozielony proszek.
Tradycyjna japońska ceremonia parzenia herbaty Matcha jest ściśle określona. Aby właściwie przygotować życiodajny napój, potrzebujesz specjalnego zestawu naczyń:
- Rytualnej miski bambusowej (chavan),
- Mieszadełka bambusowego (chasen),
- Łyżki bambusowej (chashaku).
Tradycyjna bambusowa miska to naczynie, którego wzór i wykonanie przypominają fale. Oryginalny proces produkcji powoduje, że każda miska jest unikalna. Misa chavan poprzez swoją strukturę i niepowtarzalne linie odzwierciedla japońską filozofię spokoju ikigai. Naczynie ma płaskie dno oraz ergonomiczny kształt co ułatwia przygotowanie napoju i sprawia, że matcha nie rozlewa się podczas przelewania jej do kubka.
Tradycyjne bambusowe mieszadełko jest niezbędnym narzędziem japońskiej ceremonii parzenia herbaty matcha. Idealne, ręcznie robione kolce wyrzeźbione w kawałku bambusa przez rzemieślników, których umiejętności przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Używając chasen do spieniania matchy, najlepiej zachować spokój i rozluźnienie nadgarstka, aby nadać herbacie idealnie musującą konsystencję.
Chashaku to tradycyjna łyżka do serwowania matchy i integralna część ceremonii parzenia herbaty. Zakrzywiona część łyżki służy do nabrania niewielkiej ilości surowca i umieszczenia w misce rytualnej.
Komplet wykonany jest w całości z naturalnego bambusa i pozwala cieszyć się pysznym smakiem I love u so matcha. Rozkoszuj się korzyściami płynącymi z wyjątkowej ceremonii parzenia herbaty i kosztuj naszą matchę w swoim domu i biurze.